Especiales del Día

Especial del Día - Especial del día

Pochi Pochi

Desayuno

Q65
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Dos huevos pochados y bañados en salsa holandesa, cebollita curtida con habanero, sobre arugula con un toque de aceite balsámico y pan muffin hecho por nosotros. Acompañado de fruta de temporada, yogurt griego y granola hecha en casa.

Especial del Día - Especial del día

Bao Buns Fritos

Almuerzo / Cena

  • VeganoQ65
  • Con CamaronesQ100
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Vegetales salteados (opcionalmente con camarones) con salsa soya, aceite de sésamo y ajo, envueltos en una corteza de masa con ajonjolí. Acompañados de salsa soya y aceite de sésamo para dipear, hummus con chips de camote y una ensalada fresca con aderezo Thai de jengibre, limón y maní.

Café & Infusiones

Café - Especial del día

Café Premium

  • NegroQ20
  • Con LecheQ25
  • Leche de AlmendraQ35
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Café sostenible hecho por mujeres de Tsununá, Atitlán.

Café - Especial del día

Café Frío

  • NegroQ20
  • Con LecheQ25
  • Leche de AlmendraQ35

Café - Especial del día

Espresso

Q20

Café - Especial del día

Café Latte

  • LecheQ25
  • Leche de AlmendraQ35

Café - Especial del día

Cappuccino

  • Con LecheQ25
  • Leche de AlmendraQ35
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Iced por Q2 más

Café - Especial del día

Mochaccino

Q25

Café - Especial del día

Café de Cereales

Q20
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A base de cereales tostados y molidos. Mezcla de maíz, trigo, haba y cebada.

Infusion - Especial del día

Té Orgánico

¡Con limón, frío o caliente!

Q20
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Té Chirrepeco negro o verde de Alta Verapaz.

Infusion - Especial del día

Herbales

¡Combina dos sabores!

Q20
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Limón, Naranja, Manzanilla, Canela, Menta, Romero, Jengibre, Cúrcuma o Zacate de Limón.

Infusion - Especial del día

Cacao Amor

Q25
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Infusion de cáscara de cacao, anís, canela y manzanilla.

Infusion - Especial del día

Té Chai Latte

  • Con LecheQ35
  • Leche de AlmendraQ45
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Iced por Q2 más

Infusion - Especial del día

Chocolate Caliente

  • Con AguaQ20
  • LecheQ25
  • Leche de AlmendraQ30
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De cacao sostenible hecho por mujeres de Petén.

Frappuccinos

Frappuccino - Especial del día

Cocó Açaí

Q40
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Fresa, leche de coco, espresso doble, açai y crema batida.

Frappuccino - Especial del día

Mango Maracuyá

Q45
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Mango, maracuyá, espresso doble, helado de pie de queso y crema batida.

Frappuccino - Especial del día

Cacao Hela'o

Q40
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Espresso doble, leche, cacao, helado de chocolate y crema batida.

Frappuccino - Especial del día

Frappucado

Q45
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Aguacate, leche de almendra, cacao, espresso doble, dátiles y, opcionalmente, crema batida.

Smoothies & Jugos

Smoothie - Especial del día

Kalemango

Q45
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Mango, kale, maracuyá y jugo de naranja.

Smoothie - Especial del día

Frescura

Q32
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Sandía, limón y menta del jardín.

Smoothie - Especial del día

Umpalumpa

Q40
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Banano, ramón, mantequilla de maní, leche y cacao nibs.

Smoothie - Especial del día

Ananastasia

Q42
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Sandía, piña, maracuyá, jugo de limón, jarabe de agave y menta.

Smoothie - Especial del día

La Banana Fresa

Q38
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Banano, fresa y leche.

Smoothie - Especial del día

Estómago en Paz

Q34
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Manzana, piña y papaya.

Smoothie - Especial del día

Van Lemón

Q40
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Piña, jengibre, cúrcuma, limón, zanahoria.

Smoothie - Especial del día

Aloé Ailobiú

Q34
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Sábila, pepino, menta, jarabe de agave y limón.

Smoothie - Especial del día

Santo Remedio

Q37
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Naranja, jengibre, zanahoria, manzana y miel.

Smoothie - Especial del día

¡Berry Utz!

Q45
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Jugo de naranja, banano, mango, fresa y mora.

Jugo - Especial del día

Ánibal

Q55
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Remolacha, apio, pepino, ajo, jengibre, manzana, limón, zanahoria y espinaca.

Jugo - Especial del día

Jugo Chávez

Q45
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Depurador de manzana verde, apio, piña, pepino, limón y jengibre.

Jugo - Especial del día

Almolonga

Q45
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Zanahoria, jugo de naranja, remolacha y cúrcuma.

Jugo - Especial del día

❤❤❤

La Princesa Zelda

Q48
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Con pepino, apio, chaya, espinaca, manzana verde, limón y jengibre.

Bebidas Frías

Natural - Especial del día

Kombucha

Q30
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Pruébala con maracuyá, jamaica, jengibre-zacate de limón, fresa-manzana o su sabor natural. Agrega agua mineral o jugo de naranja.

Natural - Especial del día

Horchata

Q30
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De arroz, manía, pepitoria y canela.

Natural - Especial del día

Fresco de Maracuyá

Q30

Natural - Especial del día

Fresco de Jamaica

Q25

Natural - Especial del día

Limonada

Con Soda

Q30
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Agrega chía, chaya, pepino y/o menta a gusto.

Natural - Especial del día

Naranjada

Con Soda

Q30

Natural - Especial del día

Jugo de Naranja

Q30

Sodas & Agua - Especial del día

Agua Pura 2 ltr

Q15

Sodas & Agua - Especial del día

Sodas 12oz

Q15
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Coca Cola, Coca Cola Zero, Agua Mineral

Smoothie Bowls

Smoothie Bowl - Especial del día

Blue Morpho

Q65
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Mango, banano, aguacate, leche de almendra, espirulina azul y espirulina verde. Toppings: chía, coco y pedacitos de cacao tostados.

Smoothie Bowl - Especial del día

Selva Maya

Lleno de proteina

Q65
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Nuez de ramón, mantequilla de maní, banano, leche de coco, espirulina verde. Toppings: coco, almendra, arándanos y banano.

Smoothie Bowl - Especial del día

Madre Cacao

Chocolate de Petén

Q65
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Banano, chocolate, camote, coliflor, leche de almendra, menta, cocoa, chía, espirulina verde. Toppings: yogurt, granola, coco rallado y pedacitos de cacao tostados.

Smoothie Bowl - Especial del día

Isla Maracuyá

Q65
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Maracuyá, papaya, banano, leche de coco y yogurt. Toppings: Zanahoria, arándanos, fresa, naranja y amaranto.

Smoothie Bowl - Especial del día

Pink Lotus Açai

Q70
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Banano, fresa, mora, yogurt y açai. Toppings: granola, mora y fruta deshidratada.

Desayunos

Desayuno - Especial del día

¡Huevos Díaz!

Q55
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Huevos estrellados rociados con orégano, sobre una cama de espinaca, cebolla, champiñones y chile pimiento. Acompañado de frijoles parados, plátanos fritos o cocidos, queso fresco, salsa ranchera y pan, tortilla o bollito (tamalito).

Desayuno - Especial del día

Granola Frutosa

Con yogurt

Q55
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Granola hecho en casa de avena, coco, manía, pepitoria, linaza, ajonjolí y pasas. Con yogurt natural, miel y fruta de la temporada.

Desayuno - Especial del día

¡Oh! Melette

Q65
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Tres huevos se convierten en una torta, mezclada con champiñones, chaya, chile pimiento, cebolla y tocino, relleno con queso mozzarella. Acompañado de frijoles parados, papas salteadas y salsa ranchera. Servido con pan, tortilla o bollito (tamalito).

Desayuno - Especial del día

Shakshuka de Pepián

Q60
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Huevos pochados en rica salsa de pepián, vegetales salteados, topping de cilantro y lascas de aguacate. Acompañados de bollito (tamalito), plátanos fritos o cocidos y frijoles parados.

Desayuno - Especial del día

La Guacamaya

Q60
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Tres rodajas de pan masa madre de la casa. Una con spread de tomates y ajos horneados con queso feta y semillas encima, otra con spread de queso crema, con lascas de manzana, arándanos azules y un toque de mantequilla de maní y la tercera con spread de aguacate, espinacas salteadas con aceite de oliva, tomate cherry y champiñones.

Waffles

Waffle Dulce - Especial del día

Sweet Bacon

Q50
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La combinación de mantequilla de maní, banano, tocino, chocolate y jalea de sauco te hace agua la boca.

Waffle Dulce - Especial del día

Nilufa

Q45
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¿A quién no le encanta la clásica combinación de Nutella y banano? Con crema batida y una bola de helado.

Escoge entre helado de Vainilla, Expreso Fudge o Queso y Fresa (tipo cheesecake).

Waffle Dulce - Especial del día

Fresha

Q45
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Fresas frescas y crema batida con una bola de helado.

Escoge entre helado de Vainilla, Expreso Fudge o Queso y Fresa (tipo cheesecake)

Waffle Verde - Especial del día

La Guafflacion

Q60
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Waffle hecho con espinaca y queso parmesano. Encima, champiñones, cebolla, chile jalapeño, zanahoria, espinaca y queso de cabra.

Agrega pollo por solo Q15 más

Waffle Verde - Especial del día

Édith Piaffle

Q65
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Waffle hecho con espinaca y queso parmesano. Con espinaca, kale, tomates cherry, brotes, cebolla, aguacate, tocino, semillas de girasol y bolitas de queso crema forradas de almendra.

Agrega pollo por solo Q15 más

Entradas & Antojitos

Entrada - Especial del día

Nachos Alfas

  • FrijolesQ50
  • PolloQ65
  • Carne MolidaQ70
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Plato grande de nachos con pico de gallo, salsa de tomate o salsa de jocón, cebolla curtida, crema, queso fresco, lascas de aguacate y rodajitas de jalapeño.

Entrada - Especial del día

Papitas Maracuyá

Q45
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Ricas papas salteadas en aceite de oliva con un toque de ajo y perejil.

Entrada - Especial del día

¡Papúchicas!

Q45
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Papitas fritas en gajo. ¡Están para chuparse los dedos!

Entrada - Especial del día

Alitas de Pollo

Q65
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Media libra de alitas de pollo en salsa BBQ. Servidas con papas fritas.

Entrada - Especial del día

Alitas de Coliflor

Q60
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Alitas veganas de coliflor en salsa BBQ. Vienen con papas fritas.

Ensaladas, Hummus & Vegan Bowls

Ensalada - Especial del día

Chica Griega

Q70
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Garbanzos, tomate, cebolla morada, pepino, chile pimiento, olivas negras, queso feta, perejil y aceite de oliva, acompañada de aderezo tzatziki y puntas de pan pita.

Ensalada - Especial del día

La Colorida

  • VeganaQ60
  • Con PolloQ75
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Repollo morado, zanahoria, rábano, cebolla morada, manzana, kale, brotes, pepino, garbanzos, cilantro, aguacate, amaranto y tomates cherry acompañado de vinagreta de maracuyá y pepita.

Ensalada - Especial del día

Ensalada Tabulé

  • VeganaQ60
  • Con PolloQ75
  • Con CamaronesQ115
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Quinoa mezclado con tomate, cebolla morada, pepino, perejil, hierbabuena, limón y aceite de oliva. Acompañada de hummus, pan pita, apio, zanahoria, rábano y pepino.

Vegan Bowl - Especial del día

Calabaza, Calabaza

Q75
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Calabacitas, camote frito, portobello, espinaca, cebolla morada, vegetales salteados en aceite de sésamo, arroz a la jamaica, semillas de girasol, aguacate, elote y un bollito (tamalito).

Vegan Bowl - Especial del día

Shanti Champi

Q70
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Garbanzos y vegetales salteados, tabulé de quinoa, ensalada con brotes y dos pinchos de champiñones enteros. Servido con un bollito (tamalito).

Hummus - Especial del día

Hummus

Q55
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Pasta de garbanzo con comino, paprika, tahini, limón y aceite de oliva. Acompañado de puntas de pan pita, y rodajas de tomate, pepino y rábano.

Hamburguesas

Hamburguesa - Especial del día

La Burguesa

Q75
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Hamburguesa clásica con torta de res de 7 onzas, con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mozzarella derretida y nuestra mayonesa chipotle ligeramente picante. ¿Con o sin pepinillo?

Escoge 2 de las siguientes opciones:
Tocino / Huevo Frito / Guacamole / Piña / Hummus / Hongos

Agrega papas por sólo Q15

Hamburguesa - Especial del día

La Vegana

Q70
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Pan vegano hecho en casa untado con aguacate con nuestra torta vegana en una camita de espinaca, toppings de brotes, repollo morado y zanahoria aliñado con aceite de sésamo .

Escoge 2 de las siguientes opciones:
Tocino / Huevo Frito / Guacamole / Piña / Hummus / Hongos

Agrega papas por sólo Q15

Hamburguesa - Especial del día

La Devoradora

Q85
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6 onzas. de lomito salteado en chimichurri con chile dulce y cebolla, con mozzarella derretida, lechuga y cebolla curtida sobre nuestro pan casero.

Escoge 2 de las siguientes opciones:
Tocino / Huevo Frito / Guacamole / Piña / Hummus / Hongos

Agrega papas por sólo Q15

Pizzas & Pastas

Pizza - Especial del día

Pepperoni

Q80
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Salsa de tomate, queso gouda y cheddar, lascas de pepperoni, chile pimiento, champiñones y aceitunas negras.

De masa delgada de 8 pedazos.

Pizza - Especial del día

Cabroni

Q90
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Deliciosa combinación de pesto y zucchini con queso de cabra y arúgula.

De masa delgada de 8 pedazos.

Pizza - Especial del día

Hawaiana BBQ

Q85
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Salsa de BBQ, jamón ahumado, trocitos de piña, queso gouda y cheddar, cebolla, tocino y cilantro picado.

De masa delgada de 8 pedazos.

Pizza - Especial del día

Margherita

Q75
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Salsa de tomate, ajo, queso gouda y cheddar, rodajas de tomate, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva.

De masa delgada de 8 pedazos.

Pasta - Especial del día

Pesto

  • VeganoQ60
  • Con polloQ75
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Pesto vegano de chaya-albahaca, con aceite de oliva y especias. Con un salteado de tomates cherry, chile pimiento, espinaca, cebolla y champiñones.

Servida con pan masa madre hecho en casa

Opción de pasta sin gluten

Pasta - Especial del día

Carbonara

Q75
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La clásica salsa blanca a base de leche, parmesano y huevo, con tocino, hongos, chile dulce y perejil con una pasta linguini.

Servida con pan masa madre hecho en casa

Opción de pasta sin gluten

Lo Típico de Guatemala

Guatemalteca - Especial del día

Pepián

  • VeganoQ70
  • GallinaQ110
  • PolloQ90
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El verdadero pepián de la abuela del chef. Recado a base de tomates, pimientos y semillas tostadas, especias y verduras. Servido con arroz y tortillas o bollito (tamalito).

Antes de pedir gallina...
La gallina tiene una vida más natural que el pollo normal. Por lo tanto, la carne de gallina es más sabrosa pero también un poco más dura.

Guatemalteca - Especial del día

Jocón

  • VeganoQ70
  • PolloQ90
  • GallinaQ110
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El famoso plato típico de Guatemala. Salsa verde de miltomate, cilantro, chile verde, verduras y especias locales. Servido con arroz y tortillas o bollito (tamalito)..

Antes de pedir gallina...
La gallina tiene una vida más natural que el pollo normal. Por lo tanto, la carne de gallina es más sabrosa pero también un poco más dura.

Guatemalteca - Especial del día

Caldo de Gallina

Q85
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Típico platillo guatemalteco. Caldo con gallina criolla asada, papas, ejotes, zanahoria y güisquil. Servido con arroz blanco, bollito de chipilín, elote asado, aguacate y curtido de cebolla con habanero.

Guatemalteca - Especial del día

Lo Mitológico

Q155
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Lomito de primera hecho de manera Petenera con chirmol (salsa de tomates asados, cebolla y cilantro), cebollín, arroz, curtido de cebolla-habanero, guacamole, frijoles volteados, queso fresco y elote. Servido con bollito (tamalito) y tortillas o totopostes.

Guatemalteca - Especial del día

Guacamole y Totopostes

Q55
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Crujientes tortillas de maíz, delgadas y horneadas, acompañadas de frijoles, guacamole, curtido de cebolla-habanero, curtido de remolacha y queso fresco

Asiático

Asiático - Especial del día

Pad Thai

  • VegetarianoQ65
  • PolloQ80
  • CamaronesQ115
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Fideos de arroz con zucchini, brócoli, cebollín, chile pimiento, zanahoria, tamarindo, sriracha, maní, brotes, ajo, salsa soya, gajos de limón y un huevo estrellado.

Asiático - Especial del día

Curry Tailandés

  • VeganoQ65
  • PolloQ80
  • CamaronesQ115
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Deliciosa mezcla de vegetales salteados en nuestra mezcla de especias curry. Servido con pan pita, arroz blanco, acelga salteada con ajo y jengibre, plátanos fritos y un curtido de repollo morado.

Cervezas & Micheladas

Antigua Cerveza - Especial del día

Muy Noble

Blonde Ale

Q32

Antigua Cerveza - Especial del día

Don Nadie

Ámbar Americana

Q32

Antigua Cerveza - Especial del día

Sin Novia

Indian Pale Ale

Q32

Antigua Cerveza - Especial del día

Cucurucho

Stout

Q32

Michelada - Especial del día

Michelada

Con Gallo, Corona o Cabro

Q39

La Dependable - Especial del día

Gallo

Q25

La Dependable - Especial del día

Cabro

Q25

La Dependable - Especial del día

Moza

Q25

La Dependable - Especial del día

Corona

Q25

La Dependable - Especial del día

Monte Carlo

Q25

Vinos & Sangría

Sangría - Especial del día

Sangría

Con Vino Tinto

Q40
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Con jugo de naranja, limón, manzana y fresa.

Sangría - Especial del día

Sangría

Con Vino Blanco

Q40
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Con jugo de naranja, limón, manzana y piña.

Tinto - Especial del día

De La Casa

  • CopaQ27
  • BotellaQ120

Tinto - Especial del día

Merlot

Trapiche

Q150

Tinto - Especial del día

Malbec

Santa Julia

Q175

Tinto - Especial del día

Cabernet

Trapiche

Q155

Blanco - Especial del día

De La Casa

  • CopaQ30
  • BotellaQ125

Blanco - Especial del día

Sauvignon

Woodbridge

Q150

Rosado - Especial del día

Zinfandel

Woodbridge

Q175

Cócteles

Cóctel - Especial del día

Maracuyarita

Q45
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Maracuyá, limón, triple sec y tequila.

Cóctel - Especial del día

La Horchatona

Q45
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Horchata con ron dorado y un pedazo de chocolate.

Cóctel - Especial del día

Babudjinn

Q45
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Ginebra rosada con agua tónica, sauco, arándanos y trocitos de sandía.

Cóctel - Especial del día

Chepillo

Q45
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Mango, maracuyá, limón, ron dorado y jarabe picante de chiltepe.

Cóctel - Especial del día

Mezcal Mule

Q65
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Mezcal, jarabe de agave, maracuyá, limón y picante.

Cóctel - Especial del día

Moscow Mule

Q40
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Vodka, limón, jarabe, ginger ale y menta.

Cóctel - Especial del día

Piña Colada

Q40
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Piña, leche de coco y ron.

Cóctel - Especial del día

Gin Tonic

  • Gin de la CasaQ35
  • Gin XibalQ50
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Con romero, pepino, jengibre o frutos rojos.

Cóctel - Especial del día

Mojito

Q35
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Con limón, maracuyá, mora o fresa. Con Kombucha por Q5 más.

Cóctel - Especial del día

Margarita

Q40
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Limón, triple sec y tequila.

Cóctel - Especial del día

Daiquiri

Q35
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Ron, azúcar y fresa.

Cóctel - Especial del día

Caipiriña

Q35
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Limón, azúcar y licor de Cachaça.

Cóctel - Especial del día

Mi Mosa

Q40
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Champán con jugo de naranja.

Cóctel - Especial del día

Aperol Spritz

Q40
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Aperol, champán y rodajas de naranja.

Postres

Postre - Especial del día

Pie de Queso

Hecho en casa

Q35
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De maracuyá, higo o sauco.

Agrega helado por solo Q15 más por bola

Postre - Especial del día

Brownie de Chocolate

Hecho en casa

Q30
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Te lleva hasta el cielo pero vas a querer regresar por otro.

Agrega helado por solo Q15 más por bola

Postre - Especial del día

Carlota

Q40
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Postre clásico con capas de galletas, yogurt griego y mermelada de arándanos. Arándanos frescos y crema batida encima.

Postre - Especial del día

Pan de Banano

Q25
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Banano, manzana, ramón, panela, cacao y cacao nibs.

Agrega helado por solo Q15 más por bola

Postre - Especial del día

Copa de Helado

Q35
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Helado de vainilla, expreso fudge o queso y fresa (tipo cheesecake), con almendra, Hershey's, menta y una galleta de mariposa.

Postres - Especial del día

Poffertjes

Q50
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Mini panqueques típicos de Holanda con mermelada de sauco, azúcar glas y crema batida. Con mantequilla encima.

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